▲ © 캐릭터 완구신문

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【캐릭터 완구신문】이지희 기자 = 세계 최초의 저염유산균발효기술을 보유한 ‘닥터아사한’이 올리브스튜디오의 ‘코코몽’과 제품 개발에 착수해 어린이들의 건강을 생각한 닥터아사한 코코몽 김치를 선보였다.

 

 
천연 허브식물에서 추출한 조성액으로 소금을 대체한 닥터 아사한 코코몽 김치는 기존 저염기술을 넘어 김치에서 소금절임 공정을 완전히 없앤 무염 발효 기술력을 자랑한다.

닥터 아사한 코코몽 김치는 나트륨을 일반 김치에 비해 80%나 대폭 줄였고 건강에 좋은 유산균은 더욱 풍부해졌다. 한류 열풍과 함께 코코몽 김치는 미국과 유럽 수출도 준비 중이며, 중국시장 진출도 가시화하고 있다.

특히 중국 김치 수출은 한류 바람을 타고 2011년까지 높은 성장세에 있었으나 2012년부터 중국의 위생 기준 강화로 어려움에 처했다. 그러나 닥터아사한은 중국시장의 높은 위생 기준을 뚫을 수 있는 대표적인 김치로 중국 시장을 침투해 한국 김치의 위상을 높일 예정이다.

 

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